250 g vegane Alternative zu Joghurt
2 EL vegane Mayonnaise
2 TL Senf (süß)
1 TL Dijon Senf
kleinee Knoblauchzehe
1 EL Ahornsirup
Salz und Pfeffer
zubereitung
Alle Zutaten für die Bowl klein schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und vegini Chunks darin knusprig anbraten und kurz beiseitestellen.
Den gekochten Quinoa in eine Schüssel geben und alle Zutaten im Uhrzeigersinn schön angerichtet darauf platzieren.
Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Senf und Ahornsirup vermischen . Die Knoblauchzehe hineinpressen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Bowl geben. Mit den Toppings bestreuen und genießen.
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