Gemüse waschen, klein schneiden und in einer Schüssel mit der gehackten Petersilie, etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, einer Prise Chiliflocken und einem Schuss Limettensaft marinieren.
In der Zwischenzeit vegini Cevapcici mit etwas Öl in der Pfanne knusprig anbraten. Taco Schalen vorbereiten und mit dem frischen Spinat sowie dem Gemüse und den gebratenen Cevapcici füllen und servieren! Der perfekte, schnelle und gesunde Snack!
