vegini Pfefferfilet Sandwich
Zubereitung
Rezept für 2 Portionen
- Für die Salsa die Tomaten, Paprika, Chili und Zwiebel klein würfeln und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie mit etwas Zitronensaft marinieren.
- Das Sandwich Brötchen bis zur Hälfte einschneiden und im Ofen knusprig toasten.
- In der Zwischenzeit vegini Pfefferfilet in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Sandwich Brot mit Salat und der Salsa belegen, darauf das Pfefferfilet platzieren und mit etwas Zitrone abschmecken.
Zutaten
- vegini Pfefferfilet
- Sandwich Brötchen
- Cocktailtomaten
- rote Zwiebel
- Paprika
- frische Chili
- Salat
- Salz und Pfeffer
- Saft einer halben Zitrone
- Olivenöl