Tomaten und Kichererbsen mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 10 min bei 180 Grad im Ofen rösten. Grünkohl etwas salzen und in einer Schüssel weich massieren, mit Olivenöl und frischer Zitrone abschmecken. Inzwischen Baked Beans erwärmen und vegini Bratwürstchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Nun alles auf einem Teller arrangieren. Je nach Lust mit Tofu Scrambled Eggs und frisch getoastetem Toastbrot servieren.
